《大长今》是一部韩国历史剧，讲述了女主角长今从贱民出身到成为宫女、厨师，最终成为数一数二的名厨的故事。导演李炳勋，主演李英爱、池珍熙、任豪、洪利娜、赵贞恩、琴宝罗、韩智敏等。

长今的父亲徐天寿曾经是内禁卫军官，曾赐予废太后毒药，为了保全自己，他辞官离去。途中，他救了长今母亲并结为连理，隐姓埋名。皇帝想为母亲报仇，下令追捕当年参与杀死允太后的人，长今母亲不幸丧命。长今成为孤儿后被姜德久一家收留，并在他的安排下成为宫中御厨房的厨娘，开始了她漫长的宫中历程。

长今聪明好学，受到韩尚宫的照顾，但崔尚宫却对她刁难。每次在崔尚宫的设局陷害下，长今都能以自己的蕙质兰心和坚持不懈一一化解，但是长今母亲的身世秘密逐渐浮出水面，更大的困难挡在长今面前。

《大长今》的成功不仅在于它描绘了一个坚毅、聪明、美丽、有志向的女性形象，还在于其深刻的人性分析。人们喜欢长今，是因为她聪明、可爱、坚韧乐观，像不倒翁一样永不放弃。同时，观众们也喜欢今英，她矜持而忧戚的少女，深思熟虑。

此外，剧中也展示了朝鲜食物文化的独特之处，引起了观众的共鸣。与此同时，韩剧文化的引入也是人们喜欢这部剧的原因之一。

《大长今》的成功不仅在于其内容，还在于剧中演员的出色表现。他们诠释了角色的精髓，将人物塑造得深刻而饱满。郑尚宫本来只是一个守酱库自得其乐的尚宫，但她拥有维护正义、不惧权势的高尚品质，成为御膳厨房最高尚宫。

长今和闵大人的爱情也展现了彼此相知、相互尊重的爱情。他们的爱建立在真挚的感情之上，产生了强烈的感受。郑尚宫娘娘的话也令人深感触动，“如果御膳厨房最高尚宫是一种权利的话，我不希望做菜肴的人是贪慕这种权利而做。”

《大长今》是一部兼具人性分析、革新意识和精心制作的佳作，令人深刻感受到了韩剧的魅力。